Laissez nos chefs vous surprendre avec leur sélection quotidienne de sushi et de sashimi.
Plaisir classique (25 pièces)
Notre combo de sushi et de sashimi pour 1 personne.
€ 32,00
Le trésor du Roi (57 pièces)
Dès que le brouillard se dissipera, vous découvrirez le trésor du Roi.
€ 76,80
Le trésor du Roi (86 pièces)
Pour 3 personnes.
€ 105,00
Le jardin secret (20 pièces)
Une découverte mixte d'assortiment vegan sur un plateau.
€ 22,00
Soki gourmet (41 pièces)
Assortiment mixte de plaisir sashimi et nigiri.
€ 74,60
Délice mi-cuit (25 pièces)
€ 32,80
Soki signature rolls
8 pièces.
Fiesta
Saumon, graines de grenade, fromage à la crème et avocat enveloppés de kiwi, garnis de tobiko et de cresson de daïkon.
€ 12,80
Tropical
Crabe des neiges, pomme, mayonnaise épicée enrobée d'anguille, avocat et garnie de fromage à la crème et de caviar.
€ 15,80
Fun
Anguille, avocat, fromage à la crème nappé de tartare de thon épicé, croustilles bleues écrasées et sauce à l'anguille.
€ 15,80
T-rolls
Crevettes tempura, asperges, avocat, enveloppés dans un carpaccio de bœuf poêlé et garnis de wasabi tobiko, mayonnaise au wasabi et cresson écarlate.
€ 14,80
Trio rolls
Écrevisses, graines de sésame, ciboulette, garnis de tartare de thon épicé, poivron, mayo épicée et wasabi tobiko.
€ 14,80
Crazy saumon
Tartare de saumon, avocat, tobiko garni de saumon flambé, fromage à la crème, caviar et œufs de poisson.
€ 13,80
Minty core
Daurade, menthe, ciboulette, wasabi, tobiko enveloppé de thon flambé et nappé de mayonnaise au citron vert et d'œufs de poisson.
€ 15,20
Mutli crevette
Tartare de thon épicé, avocat, asperges, crevettes, enrobés de crevettes, fromage à la crème et nappés de sauce teriyaki.
€ 15,80
Soki rolls
Saumon poêlé, concombre garni de graines de sésame, mayonnaise au citron et 4 sortes de tobiko différentes.
€ 13,20
Délice de la truffe
Crabe des neiges, mayonnaise à la truffe, asperges garnies de croustilles écrasées, mayonnaise tobiko et chips de patate douce.
€ 15,80
Dragon rolls
Thon, mangue, wasabi tobiko, aneth, mayo épicée garnie de crevette amaebi, avocat, échalotes, graines de sésame et sauce ponzu.
€ 16,80
Frais et flanber
Tartare de saumon, mayonnaise au wasabi, avocat, garnis de coquilles Saint-Jacques flambées, poivron, sauce teriyaki.
€ 16,80
Sashimi
5 pièces.
Sashimi trio classique (15 pièces)
Saumon, thon & daurade.
€ 17,50
Sashimi saumon
€ 6,50
Sashimi thon
€ 7,50
Sashimi daurade noire
€ 6,00
Sashimi coquille Saint-Jacques
€ 8,50
Sashimi maquereau
€ 6,00
Tataki
Tataki saumon flambé (12 pièces)
Tranche de sashimi saumon mariné et mi-cuit.
€ 13,00
Tataki thon flambé (12 pièces)
Tranche de sashimi thon mariné et mi-cuit.
€ 14,00
Nigiri
2 pièces.
Nigiri mixte (10 pièces)
Découvrez la sélection de nigiri de notre chef.
€ 23,20
Nigiri saumon
€ 5,00
Nigiri saumon flambé
Avec sauce teriyaki et graines de sésame.
€ 5,50
Nigiri thon
€ 6,00
Nigiri thon flambé
Avec sauce soja, gingembre, wasabi et ciboulette.
€ 6,50
Nigiri daurade noire
Avec sauce soja gingembre / wasabi et ciboulette.
€ 5,00
Nigiri coquille Saint-Jacques
Avec soupçon de sauce soja et d'ikura.
€ 7,00
Nigiri anguille
Avec sauce à l'anguille.
€ 6,50
Nigiri ebi crevette
€ 5,50
Nigiri amaebi crevette
Avec sauce ponzu, ciboulette et graines de sésame.
€ 6,50
Nigiri maquereau
Avec sauce soja et caviar.
€ 5,00
Nigiri maquereau flambé
Avec sauce soja gingembre / wasabi.
€ 5,50
Nigiri tamago
Omelette.
€ 4,50
Hot rolls beignets
8 pièces.
Hot chiza
Saumon, fromage Philadelphia.
€ 10,80
Hot gyo
Surimi, avocat, mangue.
€ 10,80
Hot spicy thon
Thon épicé à l'huile de sésame piquante.
€ 11,80
Hot Soki
Saumon, crevette, fraise, philadelphia.
€ 11,80
Hot tropical
Mangue, tempura de scampis frits.
€ 11,80
Uramaki
8 pièces.
Uramaki saumon avocado
Avocat.
€ 8,00
Uramaki saumon cheese
Avec concombre et mayo épicée.
€ 7,80
Uramaki thon wasabi
Avec tobiko au wasabi.
€ 8,50
Uramaki anguille avocat
Ciboulette et sauce à l'anguille.
€ 9,00
Uramaki écrevisse
Avec mangue et coriandre.
€ 8,50
Uramaki roll saumon flambé
Avec concombre et massago
€ 8,00
Uramaki thon cuit
Pomme verte, graines de sésame.
€ 7,00
Soja rolls
8 pièces.
Soja rolls saumon avocat
Menthe, saumon, avocat
€ 8,80
Soja rolls mango thon
Mangue, thon, avec pousses d'épinards
€ 9,50
Soja rolls crevette avocat
Crevette, avocat avec coriandre et mayo épicée.
€ 9,00
Soja rolls snow crabe avocat
Chair de crabe, avocat avec mayo ponzu et tobiko.
€ 11,00
Soja rolls spring saumon flambé
Saumon flambé ciboulette, betterave et mayo au citron vert
€ 9,00
Maki
8 pièces.
Maki saumon
€ 7,50
Maki spicy tartare saumon
€ 8,00
Maki thon
€ 8,50
Maki spicy tartare thon
€ 8,50
Maki snow crabe
Mélangé avec mayonnaise ponzu et tobiko.
€ 9,00
Maki saumon avocat
Saumon à l'avocat.
€ 7,50
Maki saumon cheese
Saumon avec crème fromage Philadelphia.
€ 7,50
Maki anguille
Anguille au concombre.
€ 9,00
Maki maquereau
€ 7,00
Menu Express Lunch
Accompagnés d'une soupe miso et d'une salade wakamé.
Menu Express Lunch Fusion
€ 16,80
Menu Express Lunch traditionnel
€ 15,00
Menu végétarien
€ 15,00
Les bowls garnis
Tuna bowl
Base de riz à sushi avec thon mariné au ponzu, avocat, pousses d'épinards, mangue, oignons rouges, carottes, oignons verts, concombre, tobiko, graines de sésame et micropousses.
€ 22,50
Saumon bowl
Base de riz à sushi avec saumon mariné au ponzu, avocat, oignons rouges, oignons verts, édamamé, tobiko, wakamé, radis, graines de sésame, coriandre, betterave et micropousses.
€ 21,50
Vegan bowl
Base de riz à sushi avec pastèque marinée au ponzu, avocat, pousses d'épinards, mangue, oignons rouges, carottes, oignons verts, concombre, édamamé, graines de sésame et micropousses.
€ 20,00
Saumon flambé soba salade
Nouilles soba, avocat, coriandre, asperges vertes, mangue, oignons verts, graines de sésame, betterave rouge, wakamé, carottes avec vinaigrette au sésame.
€ 21,50
Bowl anguille flambée
Base de riz à sushi avec anguille marinée au teriyaki, avocat, oignons rouges, oignons verts, poivrons, édamamé, tobiko, wakamé, radis, graines de sésame, coriandre, betterave et micropousses.
€ 24,80
Les entrées chaudes
Bœuf au fromage (3 pièces)
Brochette de fromage enroulé de bœuf grillé à la sauce teriyaki.
€ 8,50
Yakitori de poulet (3 pièces)
Brochette de poulet grillé à la sauce teriyaki.
€ 7,00
Gyoza au poulet (5 pièces)
Ravioli japonais au poulet.
€ 8,80
Tempura de scampis garni
Beignet de scampis et légumes.
€ 15,50
Les entrées
Édamamé
Cuit à la vapeur, salé et soupçon de jus de citron vert.
€ 5,00
Soupe miso classique
Un des favoris japonais de tous les temps.
€ 5,00
Soupe de fruits de mer épicée
Avec épices supplémentaires et mixte de fruits de mer.
€ 7,80
Soupe miso aux truffes
Miso préparé avec huile de truffe et parfumé à la sauce truffe.
€ 8,00
Tataki de thon
Thon (maguro) mi-cuit façon japonaise garni de notre salsa à la mangue fraîche.
€ 13,80
Huîtres à la japonaise
Quatre huîtres fines de claire n°3 perfectionnées à la sauce ponzu, vinaigre de riz, oignons verts, ikura et piments séchés.
€ 12,80
Truffe saumon tartare
Préparé avec oignons rouges, huile de truffe, sésame noir, sauce ponzu, jus de citron vert, œuf de caille.
€ 14,80
Gunkan tasting
Assortiment de 4 gunkans goût différents : tartare de thon épicé, tartare de saumon mariné au ponzu, crabe des neiges à la truffe et ikura.
€ 12,80
Saba carpaccio
Tranche de filet de maquereau frais marinées dans de la sauce soja et garnies de micropousses.
€ 10,80
Daurade breamiso
Sashimi de daurade préparée dans notre marinade maison au miso et garnie de kumquats.
